向您推荐一本书：《优树选择的原则和技术方法》。

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以下是银杏的情况，供您参考：

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由于经营方式不同，银杏良种的性状表现也不同，现阶段对我国不同经营方式下的良种要求是：
    (1)果用良种：种核大小，单核重平均大于3.6克，每千克少于360粒，大小粒变幅小于0.6克；早产，嫁接苗定植3年便开花结种，5年结种株率大于95％，平均株产白果大于2千克；高产，原株每平方米树冠投影面积产白果大于1千克，幼树产量年增幅大于1千克；稳产，原株产量年变幅小于25％，株系幼树产量增幅不出现负数；品质，核壳洁白，出仁率大于76％，无苦味。
    (2)叶用良种：母枝萌发梢多于2条，节间长小于3厘米，长枝和短枝叶每梢多于20片，叶片面积平均大于20平方厘米，黄酮甙含量大于3％。 
    (3)材用良种：树干直，分枝角度小于40度，主干高度大于8米，形率大于0.65，主干年高生长大于0.5米,年粗生长大于1厘米。 
2.良种选择的方法 
    银杏是异花授粉树种，个体发育周期特别长，又容易嫁接繁殖，所以银杏育种只宜采用选择育种。由于银杏农家品种多，优劣悬珠，品种内个体分离变异大，故选择的潜力大。因银杏绝大多数未经选择，已选择的也仅为“一代”选择，故选择效果显著，可获大的遗传增益。无性繁殖过程中的基因复制，不仅在株系中把原株优良性状遗传下来，而且能获得杂种优势表现。银杏采用选择育种，既见效快、效果好，又能节省人力、物力。银杏的良种选择，可采用单株选择和综合性状值评选两种方法。综合性状值评选，是通过一次性调查测定标准枝结种性状，计算出各株的综合性状值，将值最大的作为良种优株。这种选择的缺点：一是性状表现只是调查当年的表现，看不出大小年的变化，容易误选和漏选；二是受地域局限大，选出的只是在该地域比较优良、并非具有最大遗传增益的良种。这种选择的优点是时间短，可在一年内完成选择调查。与此相比，单株选择虽然工作量大、时间长，但选择的可靠性大，并能获得最佳良种。由于银杏性状相关性不显著，而且正负相关不是有规律的变化，所以银杏只宜采用综合性状指标进行单株选择。

3．单株选择的方法步骤 
(1)银杏优树的选择标准：
①树龄：实生树40年生以上，嫁接树15年生以上。
②生长正常：树体完整，正常开花结种，无病虫害，无自然因素和人为破坏。
③种核：平均单核重大于3.6克，大小粒重相差小于0.5克。
④产量：每平方米树冠投影面积产种核大于1千克，连续三年平均年变幅小于25％。
⑤品质：种子出核率大于25％，核壳洁白光滑，种核出仁率大于76％，种仁无苦味。 
(2)选择步骤： 
①预选：在8～9月种子定形后，根据访问的线索进行实地调查，先目测结种情况及种子大小，对可能达到选优标准的，采用标准枝法估测株产量，取10粒种子测量单核平均重，在测量树高、胸径、冠幅后推算出每平方米种核产量，对单核重和每平方米产核量达到优树标准的进行编号、登记。
②初选：在预选当年种子开始成熟时，对编号株实测种子产量，取样测定种子出核率、单核平均重、每平方米树冠投影面积产种核量，将种核大小和产量达到优树标准的定为初选优株，记录初选优株的起源、立地条件和栽培管理状况。
③复选：在第二年种子开始成熟时，实测株产种子重量取种子样品2000克测定种子出核率、平均单核重、种核大小重量变幅、每平方米种核产量，将各项均达到优树标准的定为复选优株，并测定复选优株种核出仁率，分析种仁营养成分。
④决选：在第三年种子成熟时再次实测种子产量，计算种子3年平均出核率、3年平均单核重、3年每平方米平均产种核重量、3年株产年变幅、3年种核大小平均变幅和种核种仁率变幅，经过性状比较和品质比较择优选定3～5株作为决选优株，并贴上保护标志供当代鉴定试验。
(3)当代鉴定试验：决选优株只有通过当代鉴定试验，确定其遗传力和生态适应性后才能成为无性系株系品种，并在生产中推广应用。银杏嫁接苗在3年后才开花结种，10年以上才进入丰产期，为此生产力试验应采用大砧或大树作砧木，用决选优株枝作接穗，设置3个组合，每组合设置2个对照，以保证取得遗传力和遗传增益数据。结种后每年必须实测各株产量和考种。生态试验宜用优株嫁接苗，布点5个以上，且每年都应观测其生长发育状况，并实测株产。
(4)繁殖体系建设：经过当代鉴定试验和性状评价形成的无性系品种，只有通过建立采穗圃、无性繁殖苗圃，繁育株系苗木和接穗，才能更好地用于生产。