桂花的栽培与利用

        桂花为常绿小乔木，是珍贵的观赏芳香植物，秋季开花，清香幽远，沁人心脾。桂花可提取芳香油，是名贵的香料。用桂花纯油配制的香精及加香产品，如桂花酒、桂花糖、桂花蜜饯、香水、香皂等，畅销国内外市场。
        1、主要品种桂花的品种较多，有金桂、银桂、丹桂、四月桂、月月桂等。其中以金桂香气浓郁，开花又多，观赏和经济价值均高。四季桂花期长，除严冬酷暑外都会开花，以秋季最盛，惟树型矮小，香气较淡，只适宜于庭园种植观赏。
       2、繁殖方法桂花可用播种、靠接、切接、压条、扦插等方法繁殖，一般以靠接和扦插繁殖为主。靠接的砧木为小叶女贞，接合后当年就可开花，靠接时间多在夏季进行。采用扦插方法可以繁殖大量桂花苗，时间多选择在树液即将流动的2月。为促进生根，防止病害，插穗在扦插前1个月用800-1000  倍敌百虫药液喷洒，插前10-15 天再用石灰水消毒，临扦插前用10 ppm 的萘乙酸溶液浸泡插条基部8-10小时。扦插后立即浇透水，并经常保持一定的湿度，还可在苗床上方设立遮阳网。约2个月后即可生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽种。
        3、栽培要点桂花喜干燥，除移栽时注意浇水保湿之外，一般不需灌溉，故要求土壤排水良好。通常大树每年抽枝一次，幼树抽枝2-3次。可于每年6月、9月、12月抽枝或开花前各施肥1次。春季萌芽初期不宜施重肥，肥料以猪牛粪、豆饼等为好。在5-10月，应及时中耕、松土、除草，保持土壤水分，避免杂草与树争肥。
      桂花根系发达，须根较多，适应性强，移栽容易成活，一般树龄在20年以下的，在春秋两季都易移栽成活。
       4、采收加工在9、10月开花时，采收桂花，与明矾(3 .5 %)相混和压紧，几天后压榨去汁使之保持原有花的重量，再加入同量食糖拌匀装坛，可以作桂花包子、桂花汤圆、桂花酒及桂花蜜饯原料备用。也可将收集的桂花用石油醚为溶剂进行浸提，浸提液经过澄清、过滤和常压、低压浓缩，最后脱醚制成桂花浸膏。桂花浸膏的制得率为0.17%左右。把浸膏用乙醇反复抽提，可制得桂花纯油，这是天然名贵香料。浸提后的桂花渣加适量的桂花香精和白糖就成为桂花糖，可用来配制一般食品。

银杏栽培技术

　　1．选地整地

　　银杏属深根性植物，生长年限很长，人工栽植，地势、地形、土质、气候都要为其创造良好条件。选择地势高燥，日照时间长，阳光充足，土层深厚，排水良好，疏松肥沃的壤土、黄松土、沙质壤上。其中酸性和中性壤土生长茂盛，长势好，提前成林，银杏雌雄异株，受粉才能结果。地选好后，作畦，宽120厘米，高25厘米，龟背形，畦面中间稍高，四边略低，周围开好排水沟，旱堵水沟，涝排水，并且还要有水利配套设备。

　　2．繁殖方法

　　分株繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。

　　（1）分株繁殖 2、3月间，从壮龄雌株母树根蘖苗中分离4～5株高100厘米左右的健壮、多细根苗，移栽定植林地。栽前要整地施基肥，栽植入土深度要适当，不能过深和过浅，移栽后不过分干旱可以不浇水。

　　（2）扦插繁殖

　　夏季，从结果的树上选采当年生的短技，剪成长7-10厘米一段，下切口削成马耳状斜面，基部浸水2小时后，扦插在蛭石沙床上，间歇喷雾水，30天左右大部分插穗可以生根。

　　（3）嫁接繁殖

　　以盛果期健壮枝条为接穗，用劈拦法接在实生苗上。

　　3．移栽

　　时间分春秋两季，春季每1／15公顷栽苗35株，挖穴栽植，穴深50厘米，再把穴底挖松15厘米，把农家肥料、有机杂肥和磷肥混合在一起，充分腐熟，和土混合均匀，上面再覆土10厘米，把苗放在穴内栽植，栽稳，踏实，轻轻提苗，使根疏展开，浇定根水，每至1／15公顷要搭配好5％雄株。每公顷施肥300千克。

　　4．田间管理

　　（1）中耕除草

　　刚移栽植的银杏地可间套种中药草决明、紫苏、荆芥、防风、才胡、桔梗、豆类、薯类及矮秆作物，并结合进行中耕除草追肥。树冠郁闭前，每年施肥3次。春施催芽肥，初夏雄壮枝肥，冬施保苗肥，适当配合氮磷钾肥。

　　施肥方法：每次都是在树冠下，挖放射状穴或者环状沟，把肥料施入覆土，浇水，从开花时开始，至结果期，每隔一个月进行一次根外追肥，追0．5％尿素加0．3％的磷酸二氢钾肥，制成水溶液，在阴天或晚上喷施在枝、叶片上，如果喷后遇到雨天，重新再喷。

　　（2）人工授粉

　　银杏属于雌雄异株，受粉借助于风和昆虫来完成。为了提高银杏的挂果和坐果率，要进行人工授粉，其方法如下：采集雄花枝，挂在未开花前的雌株上，借风和昆虫传播授粉，大大提高了结实率。

　　（3）修剪整枝

　　为了使植株生长发育的快，每年剪去根部萌蘖和一些病株、枯枝、细枝、弱枝、重叠枝、伤残枝，直立性枝条，夏天摘心，瓣芽。使养分集中在多分枝上，促进植物的生长。

　　5．病虫害防治

　　（1）苗木茎茎腐病

　　土壤带菌。夏季苗木茎基受伤时，病菌入侵。初始茎基变褐、皱缩，发展到内皮腐烂，叶片失绿。

　　防治方法：①用厩肥或棉籽饼作基肥，并施足量。②搭棚遮荫，高温干旱时，灌水降低土温。③及时清除病菌。

　　（2）樟蚕

　　银杏树的主要害虫。

　　防治方法：①冬季刮除树皮，除虫卵。②6-7月人工摘除虫蛹。③用敌百虫或马拉松1000倍液喷杀刚孵化的幼虫。

桂花栽培技术

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桂花栽培技术

桂花为木犀科木犀属常绿乔木，又称木犀岩桂、金粟、九里香等，在我国已有2500多年的栽培历史，是我国十大传统名花之一，也是现代城市绿化最珍贵的花木之一。它原产于我国西南、中南地区，现广泛栽培于长江流域各省区，华北、东北地区多行盆栽。它树姿优美、枝繁叶茂、绿叶青翠、四季常青，尤其以消幽的花香诱人，真正是“独占三秋压众芳”，被苏州、杭州、桂林等世界著名的旅游城市定为市花。

　　桂花的品种较多，主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大，树冠浑圆，叶大浓绿有光泽、呈椭圆形，叶缘波状、叶片厚，花金黄色、香气最浓；银桂叶较小、椭圆形、卵形成倒卵形、较薄，花为黄白色或淡黄色，香味略淡于金桂，花期也比金桂迟1周；丹桂叶较小、披针形或椭圆形，先端尖、叶面粗糙，花为橙黄或橙红色、香气较淡；四季桂叶李椭圆形、较薄，花呈黄色或淡黄色，花期长，除严寒酷暑外，数次开花，但以秋季为多，香味淡，叶较小，多呈灌木状。

　　桂花性喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒。喜光，也耐荫，在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高，喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落，最终导致全株死亡。

　　桂花的应用较广泛。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地，是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性，也是工矿区绿化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配，更显端庄高雅、悦目怡情。它同时还是盆栽的上好材料，做成盆景后能观形、石花、闻香，真是“一举三得”。除此之外，桂花材质硬、有光泽、纹理美丽，是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料，从桂花中提炼的香精，广泛运用于食品行业和化工业。桂皮可提取染料和鞣料，桂叶可作为调料。为食品增进清香。

　　一、扦插和嫁接
　　桂花的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍。
扦插繁殖技术简单、繁殖数量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生产者和花卉爱好者采用最广泛、使用最普遍的繁殖方法。

　　扦插时间：可在3月初至4月中旬选1年生春梢进行扦插，这是最佳扦插时间。也可在6月下旬至8月下旬选当年生的半熟枝进行带踵扦插，但它对温湿度的控制要求高。
　　插穗的剪取与处理：从中幼龄树上选择树体中上部、外围的健壮、饱满、无病虫害的枝条作插穗。将枝条剪成10—12厘米长，除去下部叶片，只留上部3—4片叶。有条件的再将插穗放入百万分之五十至一百的GGR6号溶液中浸0．5—1小时，对插条生根大有好处。
插壤准备：用微酸性、疏松、通气、保水力好的土壤作扦插基质。扦插前用多菌灵、五氯硝基苯等药物对插壤消毒杀菌。
　　插后管理：主要是控制温度和湿度，这是扦插能否生根成活的关键。最佳生根地温为25—28℃，最佳相对湿度应保持在85％以上。可采用遮阳、拱塑料棚、洒水、通风等办法控制。其次要注意防霉，因高温高湿易生霉菌，每周可交替使用多菌灵、甲基托布津喷洒杀菌。
嫁接繁殖具有成苗快、长势旺、开花早、变异小的优点，也是比较常用的方法之一。
培育砧木：多用女贞、小叶女贞、小叶白蜡等l—2年生苗木作砧木。其中用女贞嫁接桂花成活率高、初期生长快，但伤口愈合不好，遇大风吹或外力碰撞易发生断离。
　　嫁接在清明节前后进行。生产上最常用的方法有两种，一是劈接法，二是腹接法。接穗选取成年树上充分木质化的1—2年生的健壮、无病的枝条为宜，去掉叶片、保留叶柄。采用劈接法的，应在春季苗木萌芽前，将砧木自地面4—6厘米处剪断再行嫁接。接穗的粗度与砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的关键在于砧木与接穗的形成层要对齐、绑扎要紧实。采用腹接法的，不需断砧，直接将接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再断砧。无论采取哪种方法嫁接，尽可能做到随取穗随嫁接。从外地取穗的，务必保持穗条的新鲜度。嫁接以选晴天无风的天气为好。嫁接后要注意检查成活率，搞好补接、抹芽、剪砧、解除绑扎带、水肥管理和防治病虫害等工作。

　　二、压条繁殖
　　除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播种繁殖。但由于有的品种不结实或结实少，加上采用播种法育成的苗到开花的年限较长，需要10多年才开花，变异大，所以苗木生产者和家庭养花爱好者都很少采用这种方法。桂花的种子约在5月成熟。采种后可在二个时段进行播种：一是采后即插，它可减少种子贮藏这一工序，到秋季就有部分种子发芽出苗。它的缺点是幼苗越冬管理难度大，易遭冻害。二是采种后先经沙藏，至第二年春天从沙中选出种子后播种。4月份发芽出苗。采用这种方法的优是：幼苗生长快、苗期管理难度小。采用播种育苗，在苗期要注意防冶苗木立枯墒，加强水肥管理，及时间苗补苗、中耕除草，搞好遮阳降温和防寒防冻等工作。

　　桂花压条繁殖。压条时间应选在春季芽萌动前进行。因桂花枝条不易弯曲，所以它一般不采用地压法，只采用高压法。采用高压法时，选优良母株上生长势强的2—3年生枝条，在枝上环剥0.3厘米宽的一圈皮层，再在环剥涂以百万分之一百的GGR6号溶液或相同剂量的萘乙酸，再用塑料薄膜装上山泥，腐叶土、苔藓等，将刻伤部分包裹起来，浇透水，再把袋口包扎固定。时常注意观察，并及时补水，使包扎物总是处于湿润状态。经过夏秋二季培育会长出新根。在次年春季将长出根的枝条剪离母体，拆开包扎物，带土移入盆内，浇透水，置于阴凉处养护，待萌发大量的新梢后，再接受全光照。

　　三、栽培管理

　　经插种、扦插等等途径培行出来的1年生桂花幼苗，因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立即作绿化苗使用，应先移栽到圃地内继续培植2—5年，待其长成中苗后，再移栽。现将栽培管理要点简介如下：

　　整地。选择光照充足、土层深厚、富含腐殖质、通透性强、排灌方便的微酸性(PH值为50—6.5)沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬季，先将圃地全垦一次，并按株行距为1米x1.5米(2年后待其长粗长高时，每隔一株移走一株，使行株距变为2米x1.5米)、栽植穴为0．4米x0．4米x0．4米的规格挖好穴。每穴施入腐熟性平的农家肥(猪粪、牛屎)2—3公斤、磷肥0．5公斤作基肥。将基肥与表面壤土拌匀，填入穴内。肥料经冬雪春雨侵蚀发酵后，易被树苗吸收。

　　移栽。在树液尚未流动或刚刚流动时移栽最好，一般在2月上旬至3月上旬进行。取苗时，尽可能做到多留根、少伤根。取苗后要尽快栽植，需从外地调苗的，要注意保湿，以防苗木脱水。栽好后要将土压实，浇一次透水，使苗木的根系与土壤密接。

　　水肥管理。移栽后，如遇大雨使圃地积水，要挖沟排水。遇干旱，要浇水抗旱。除施足基肥外，每年还要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1—0.3公斤，促使其长高和多发嫩梢；7月每株施速效磷钾肥0.1—0.3公斤，以提高其抗旱能力；10月每株施有机肥(如农家肥)2—3公斤，以提高其抗寒能力，为越冬作准备。

　　修剪整形。桂花萌发力强，有自然形成灌丛的特性。它每年在春、秋季抽梢二次，如不及时修剪抹芽，很难培育出高植株，并易形成上部枝条密集、下部枝条稀少的上强下弱现象。修剪时除因树势、枝势生长不好的应短截外，一般以疏枝为主，只对过密的外围枝进行适当疏除，并剪除徒长枝和病虫枝，以改善植株通风透光条件。要及时抹除树干基部发出的萌蘖枝，以免消耗树木内的养分和扰乱树形。

　　松土除草。在春、秋季，结合施肥分别中耕一次，以改善土壤结构。越冬前垒蔸一次，并对树干涂白一次，可增强抗寒能力。每年除草2—3次，以免杂草与苗木争水、争肥、争光照。

　　防治病虫。桂花的病虫害较少，主要有炭疽病、叶斑病、红蜘蛛和蛎盾蚧等，可用波尔多波、石硫合剂、退菌特、甲基托布津、敌敌畏、三氯杀螨醇等药剂进行防治。
　　四、桂花大树移栽要点

　　移栽时间：以1月中旬至2月上旬为好。此时树木处于休眠状态，移植后不久，活动力转强，易成活。忌夏季移栽。

　　截枝：它有处于降低树内的养分消耗量和水分蒸腾量。截枝量的多少依树龄大小和生长势强弱确定。上百年的老树因生长势弱要少留枝或不留枝。生长势强的和树龄小的可适当多留些枝。在截枝时先要除去病虫枝、徒长枝和交叉枝。之后，用凡士林或波尔多液涂抹伤口，以避免病虫危害和雨水侵蚀。

　　断根：为提高桂花大树移栽成活率，在移植前的1—2年春季分别斩断1/2的根，斩断处离树桩距离为树桩直径的2—3倍，再在断根上涂抹百万分之五十至一百的GGR6号溶液或0.1％吲哚乙酸溶液，覆好土浇透水，让其长出新根。

　　取桩：开挖的确定土球大小，一般为树桩地径的4—6倍．确因地径太粗难以起运的，也不得小于3陪。边挖边用湿草帘和草绳捆扎土球，以防松散。树的大根用锯子锯断，并在钢口涂以GGR6号等生根粉。挖好后，用湿草帘和草绳包好捆实，草绳捆至树干2.5米高。

　　运输：运输时要轻装轻放轻卸。装车时要将大树固定好，并隔以缓冲物，防止树木碰撞，以免伤及皮部、碰散土球。途中要注意保湿。

　　栽植：在栽植的1个月，先挖好种植穴，穴的规格为土球的1.5—2倍，再在穴内填入菌根土，并拦腐熟性平的农家肥5—10公斤，速效磷肥2公斤，灌水备用。栽植时用吊车将大树吊下轻轻放入种植穴内，用剪刀剪开包装草帘和草绳，再回填厩土，踩实、浇透水。

　　管护：1、支固定架：在大树主干周围架设三角架，防止因人畜碰撞和刮大风引起大树摇动。2、架荫棚：4月以后，在大树三面(除西北方以外)架设荫棚，防止阳光直射灼防皮部并减少水分蒸腾量，10月天气转凉可拆除。3、浇水：刚栽下的大树，根系受损，吸水力弱，因此，浇水量不宜过多，以免根系发才霉腐烂。但也不得太少，否则会造成树体失水而死亡。4、输液：输液可满足附体对水分和养分的需求，能大大提高移栽成活率。输液一般在4—9月进行。输液前先在大树基部用木工钻由上向下呈45度角钻3—5个输液孔，深至髓心。再配制药液，用每升水溶人ABT6 号生根粉0．1克和磷酸二氢钾0．5克配成。将装有药液的瓶子挂在高处，并将树干注射器插入输液孔，打开输液开关，液体即可输入树体内。待药液输完后，拔出针头，用棉花团塞住输液孔。在下次需输液时夹出棉花团即可输液。输液的次数及间隔时间视干旱程度、温度高低和植株需水情况定。待植株完全脱离危险期后，用波尔多液封好输液孔。

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