油茶育苗技术
一、嫁接育苗
1．砧种的采集和催芽处理
砧种采集
油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行，长沙地区可在10月下旬采种。茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮；树上少量茶果微裂，容易剥开；种子乌黑有光泽或呈深棕色。
催芽处理
茶果采后，不能晒，放在室内通风处让其自然开裂，选取大粒种子(粒重2—3克)在室内用干净的干河砂贮藏，到翌年3月取出用湿沙催芽。湿砂先用托布津处理，砂的湿度以用手能捏成团、松后散开为宜。一层砂、一层种，砂的厚度10厘米左右，4--5天晒水一次，保持一定湿度。待胚芽伸长到3厘米左右时，即可作芽苗砧进行嫁接。
2．圃地准备
圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5.5—6.5的黄壤、红壤地。高湿排水不良、粘重板结或干燥的砂土、碱性土不宜作苗圃。
在嫁接前1个月开始整地，每亩用生石灰50公斤，甲胺磷0.5公斤撒于土表，然后翻入土中，进行土壤消毒。每亩施土杂肥(或人畜粪)20担，或复合肥100公斤作底肥。
整好地后即开始作床，苗床宽以1．2米为宜。苗床作好后盖上一层黄心土，以减少杂草及病虫危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜。
嫁接前搭好荫棚。棚高1．8米，遮荫度70--80~。棚顶遮荫材料可用杉树枝、稻草等。
3．选取接穗
供采穗的母株应是通过鉴定的优良无性系。一般选用树冠外围中、上部叶芽饱满的当年生木质化的春梢或半木质化的夏梢作接穗，粗细一般0.25--0.32厘米。接穗宜随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。如需远距离调运，将枝条捆成几十根一束，基部用药棉包裹浸湿，用纸箱或铁桶盛装，避免挤压和失水。运回后，立即解去捆扎带，插放于阴凉处或暗室、薯窖的湿砂中。贮藏时间不宜超过一星期。采用75ppm2.4一D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸处理接穗48小时，能提高嫁接成活率。
4．嫁接方法
(1)嫁接工具：切口锋利的嫁接刀，也可用剃须刀片。另外将废牙膏皮剪开洗净，剪成2×1.5厘米的长条形，再弯成筒状备用。
(2)嫁接时间：5月中旬至6月中旬。待砧种幼芽出土即将展叶，接穗进入半木质化时嫁接。
(3)削接穗：先剪去接穗1／3—1／2的叶片，将接穗倒拿在左手姆指与中指之间，一面紧贴食指尖上，在距芽的基部0.2厘米处开始斜削一刀，斜面成30度，削面长1.2厘米；再翻转接穗与第一刀对称斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米处斜切一刀，切断接穗。
(4)削苗砧：将砧苗去掉泥沙，在子叶柄上部约2厘米处平切断，通过横断面中心纵向深切一刀，长约1.5厘米。
(5)嵌接穗：将接穗的薄楔形木质部插入苗砧、对齐，如砧穗粗细不一时，对齐一面即可。
(6)绑扎：在嵌接处套上牙膏皮套筒，捏紧即可。
5．芽苗栽植和管理
芽苗栽植
苗嫁接后栽入苗床，栽植密度为6—8、万株／亩。先开10一15厘米深的浅沟。苗子靠一边斜摆于沟中，使砧木根系舒展，然后复土，深度以露出接口的牙膏套简为宜。栽后洒透定根水。为了保湿，取长为1.8—2米的竹蔑条若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜，薄膜四周用土封压严实。
芽苗管理
(1)除萌去杂：从嫁接后20天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡单株，一直坚持到9月份。
(2)去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。
(3)调整温、湿度：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时若遇高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时应抓紧清沟排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。
(4)病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。发病症状：在接近地面的茎基部，开始病株组织出现褐色，上面很快长出白色绵毛状物，并以网状向上部及土壤表面扩展，形成白色绢丝状膜层。防治办法是拔除病株，消除带菌土，再用1 9%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。
(5)移床扩田：第二年元月至2月进行移栽，每亩栽3—4万株。
第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。可根据发病情况，定期喷洒50％多菌灵1000倍液或1 %波尔多液3—4次，即春季新梢生长后喷1次，发病初期6月1次，连喷两次。
(6)芽砧苗的出圃标准：嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和4—5个分布均匀的侧根，甲级苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，主干上有分枝，乙级苗高20一25厘米。
新造林和老林更新技术油茶造林后，3年普遍有收，4年可获得一定产量，5年以后可以达到高产稳产。
直播育苗
栽培油茶除用植苗、扦插造林外，还可用直播方式，其技术要点如下：
一、 选种。油茶采种要把好片选、株选、果选、籽选这四关，选取粒大、饱满、种壳黑褐色、无病斑、有光泽的新鲜优质种子。注意种子贮藏方法：茶果采回后，不能堆沤，不能曝晒，应薄薄地摊在空气流通、干燥的地方，让其自然开裂脱粒，种子室内阴干贮藏。一般多用湿沙在地面上层积贮藏，也可采用窑藏。
二、 细致整地。在造林前一年的夏、秋季节进行整地，在山区，整地一年前要进行砍山、炼山，整地方式有全面整地、带状整地、块状整地等，要因地制宜地采用合适的整地方式。
三、 备耕。在适宜种植的地方，按2×3.3米的株行距开穴备耕，先将直播地方整理成40×40cm的平台，再在平台内侧开一个10—15cm深的长形小穴，目的是利于蓄水，防止干旱。
四、 点播。在平台内的小穴内放置种子3粒，成三角形散放，注意种子一定要贴紧实土，利于种子吸水发芽，播后覆土宜浅，盖土要细，防止人畜为害和水分蒸发。另外为防止兽、鼠为害，可用药剂拌种。
插叶育苗
油茶插叶育苗是无性繁殖育苗的一种方法，它不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。经试验，油茶插叶育苗成活率达８５％以上，其主要优点是：
１、油茶枝叶多，是插叶繁殖的有利条件。一株１０多年生的油茶树，每一小枝上最少有２０—４０片树叶，每棵油茶树叶的总数要比一株产结的果实多百倍，且不受油茶结籽大小年的限制。
２、一年三季均可进行，可大量生产。
３、节约种子，增加油茶产量。
油茶插叶培育良种壮苗技术内容包括：
一、圃地选择。选择地处向阳、排水良好、中等肥沃的沙质壤土为好。
二、整畦作床。圃地要深耕，土块要打碎，苗床要求宽１米，高２３厘米，以利排水和管理。床面要细致整平。床面垫一层７—８厘米厚的疏松混合土（火烧土６０％，纯细沙４０％）或利用山坡沟脊雨后冲积沙。床面用福尔马林或高锰酸钾进行土壤消毒处理。
三、叶片选择与剪取。选择５—１５年生的健壮母树，长势优良，产果丰盛，无病虫害。大树摘其向阳外缘叶片，小树不论。最好摘树冠三分之一处的叶片。摘叶时间，春插要摘过冬老叶，夏秋两季要选择当年生的基部叶。摘叶时要用手指剥离每个叶片并带腋芽。
四、插叶时间。一年中的春夏秋三季均可，秋季插最迟不能超过“秋分”时节。
五、插叶方法。摘取叶片剥离腋芽时可能会附带枝皮，插时必须剪去。经处理好的叶片用水冲洗一次，然后用生根剂处理。扦插前床面浇少量水分，并松动插壤，使其疏松。插时掌握叶片连腋芽埋入土中三分之一，露出三分之二并斜插。春秋季插叶面向南，夏插的叶面向北。插距３·５—７厘米，插后用手按紧，浇透水一次。
六、插叶后管理。插后及时搭好阴棚进行遮阴，透光度３０％左右，不能暴晒，经常保持床面湿润。一个月后，叶片开始萌动，５０天后长出须根。新株长到７厘米高左右，可施少量稀薄腐熟人畜肥或叶面喷洒０·１％的尿素溶液１— ２次。
油茶高产栽培技术
油茶是主要木本食用油料树种。茶油及其副产品具有多种用途，茶油更有“东方橄榄油”之美誉。但一直以来，油茶由于品种良莠不齐，疏于管理，综合开发技术不成熟等原因，而“养在深闺无人识”。近年来，在农业产业化的带动下，油茶作为天然绿色保健食品，市场前景看好，山区因地制宜发展油茶种植，经济效益正日益凸现。
1、林地的选择
在海拔500米以下的丘陵、山岗、平原地区，选择阳光充足，坡度25度以下，土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤种植油茶（ph值5—6）。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。
2、整地
整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤，加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况，改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为油茶根系的生长发育创造良好的条件。
2.1全垦：在平地或缓坡地，间种作物的地方，采用全垦。深8寸—1尺，清除石块、树根，环山定点挖穴，穴大2尺，深1.5尺。
2.2带垦：按行距环山水平开带，外高内低，带宽2米，带上按株行距定点挖穴，规格同全垦。
2.3穴垦：环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。
2.4密度：为提高油茶林的前期产量，使之提前进入丰产期，可适当密植，要求每亩220株，株行距1.5×2米。一般要求每亩107－167株，株行距2.3×2.7米或2×2米。
2.5基肥：为了提高土壤肥力，促使苗木生长，尽早达到高产，可因地制宜，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、农家肥，每穴加施石灰0.5斤,复合肥0.5－1斤,或磷肥1－1.5斤,钾肥0.3斤,氮肥0.3斤,然后回填表土,将穴填满呈馒头形,供造林时使用。
3、造林
3.1选择良种壮苗：
3.1.1应选择1－2年生优良品种或优良无性系嫁接壮苗。壮苗的标准是：顶牙饱满，根系发达，无病虫害。二年生壮苗要求高30厘米，地径0.3厘米；一年生壮苗要求高15厘米，地径0.15厘米。
3.1.2如以实生苗造林，要求苗高30厘米，地径0.3厘米。
3.2造林季节：一般“立春”至“惊蛰”之间。也有的地方提倡和推广十月“小阳春”植苗造林，收到很好的效果。
3.3造林方法：植树造林，一穴一株，在己填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅适应的种植穴，将苗栽中，舒展根系，栽紧踩实，深度以比苗木根颈高1—3厘米左右，栽后复一层松土。将基部堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷浸水死苗。
4、抚育管理
造林后进行抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对肥水的要求，是保证早实丰产稳产的一项关键措词。分为幼林和成林的抚育管理。
4.1幼林油茶的抚育管理：
4.1.1土壤管理及水土保持
造林后，第一年为保护根系，可不抚育，第二年开始每年抚育1—2次，第一次5—6月，第二次8—9月。主要是松土、除草、培土、扩穴，逐步连成带，带要外高内低，隔一定距离开一条竹节沟，水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑。合理管理土壤和修筑保水蓄水工程。
4.1.2补植与修剪
保证造林密度是获得高产的基本保证。发现缺株、病株，以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。
整形修剪，以整形为主，轻度修剪控制徒长枝，促进主侧枝生长，形成低矮的自然圆头型和开心形树冠。为丰产稳产奠定良好的基础。
4.1.3间种与施肥
幼林期间，利用林间空隙，种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，有效控制杂灌生长，提高土壤蓄水保肥能力。造林头几年的施肥特别重要，油茶林地较贫瘠，结合中耕给幼林施肥、增加有机质、改良土壤。应以有机肥为主，速效肥与迟效肥结合，有机肥与无机肥结合。冬季每株施农家肥10—20公斤，春梢萌动前增施氮肥，氮、磷、钾比例以2∶1∶1为好。
4.2成林油茶的抚育管理：
4.2.1垦复：垦复的方法有带垦、穴垦和壕沟垦。分冬垦和夏垦，冬垦深度一般要求20—25厘米，土块翻过来，草根朝天，放置一冬。夏垦深度一般10—15厘米，要求浅铲。
4.2.2修剪：成林油茶修剪的主要目的是解决生长和结实的矛盾，充分利用空间。因此，修枝的强度也不要过大，主要为枯枝、病虫枝、徒长枝、高叉枝等，保持单枝清脚亮心，培养开张形和受光面积大的椭圆形或半圆形的树冠，增加结果面，提高产量。
5、病虫害防治
5.1炭疽病：对油茶危害时间长，侵害器官多，在整个生育期内病原菌反复多次侵染叶牙、花蕾、幼果梢、枝、叶、果实。防治方法：一是结合营林措施，清除病源。二是发病高峰期的7—9月，用1%波尔多液加2%的茶麸水15天喷一次连喷3—4次，3—4月用50%退菌特可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵500倍液10天一次连喷4—5次，有很好的防治效果。
5.2烟煤病：主要危害油茶枝叶，在叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物，在枝叶表面形成一层很厚的覆盖层，使茶树光合作用受阻，生长衰弱，终至枯死。防治方法：(1)适当修枝疏伐，促进林内通风透光。（2）用50%三硫磷乳剂1500—2000倍液或50%敌敌畏乳剂500—1000倍液杀死介壳虫。
5.3茶梢蛾：以幼虫危害叶肉和蛀食春梢，为害率一般达10—20%，严重林可达30%，被害梢逐渐枯萎死亡。防治方法：（1）成虫盛期，人工剪除被害叶、梢集中处理，（2）药剂防治：在严重为害林地，掌握幼虫转移为害时期喷敌百虫500—600倍液或杀螟松1000倍液，均可获得较好的防治效果。
