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您好，苹果的优良品种主要有：

苹果的主要优良品种：我国苹果的品种很多，主要有黄香蕉、红香蕉、红星、新红星、羽红、丹霞、葵花、胜利、红宝石、赤阳、青香蕉、甜香蕉、秋锦、富士、国光、秀水等。
黄香蕉：又叫金冠、黄元帅、金帅，果实个大，黄色，外观美丽，肉质脆、甜度适度，香味浓郁。栽培后4—5年结果，产量高，适应性强，山地、沙壤地都可以栽种，目前是我国广泛栽培的主要品种。
红香蕉：又叫红元帅，果实大，底部黄色，果实表面具有细长连续的浅红色条纹，肉质脆甜，香味浓郁。贮藏中肉食容易变绵，香味变淡。栽培后6年结果，着果率低，容易落果。本品种在兰州采用极短截的修剪方法，也获得了连年高产、稳产。
红星：为红香蕉的芽变培育而成，果实、树势很像红香蕉。果实大，色泽鲜艳，外观很美丽，味道香甜，表面具有浓红短粗的断续花纹。9月下旬成熟，可以贮存到第二年的2—3月。
新红星：为红星的短枝型芽变品种，原产美国，1966年引入我国。果实圆锥形，果实顶端五棱突出，表面浓红，常出现五道不明显的棱，味道酸甜适口，香味浓郁。9月下旬成熟，但风味较淡，稍有涩味。本品种目前我国已列为重点发展对象，有逐步取代红香蕉的趋势。
羽红：为山西省果树所1973年自红星芽变中选育而成的。果实大，鲜红色，外观美丽，肉质脆，香味比红星浓，常量高。9月下旬成熟，适于在年平均温度8—12℃的地区栽培。
丹霞：为山西省果树所培育的新品种，果实较大，金黄色，具有浓红的条或晕，肉质细、脆，香味浓郁，品质优良，耐贮藏。9月下旬至10月成熟，在一般贮藏条件下，可以贮存到第二年的5、6月。
葵花和胜利：都是河北省果树所培育的新品种，葵花是用黄香蕉×红星培育成的，胜利是用青香蕉×国光培育成的。葵花栽培后4年结果，果实大，品质优，10月上旬成熟，耐贮存，可以贮藏到第二年4月。胜利葵花栽培后4年结果，着果率高，果实大，肉质脆甜清香，10月上旬成熟，耐贮性与国光相似。 适应性和抗逆性都很强。
红宝石：为山西省果树所用国光×红香蕉培育的新品种。果实比国光大，色泽全面浓红，肉质脆甜，具有红香蕉的芳香，产量高，耐贮存，每年10月成熟。
赤阳：栽培4年后结果，果实大，红色，肉质松脆香甜，果皮较薄，10月中旬成熟。本品种耐寒性强，可以在沈阳等较寒冷的地区栽培过冬。
青香蕉：又叫白龙，栽培后4年可以结果，本品种有丰产性和不丰产性两种类型，盛果期较短，树势易衰老，果实大，黄绿色，向阳面略带红晕，果皮厚，肉质脆，酸甜适度，稍经贮藏风味更浓。10月下旬成熟，可以贮存到第二年4月。本品种要求肥大，土壤条件高，不耐旱、涝和瘠薄，花芽易受冻害，在山东烟台、威海等地栽培表现丰产、质优。
甜香蕉：又叫印度青或常青，栽培6—7年结果，果实大，绿色，向阳面有红晕，果皮极厚，肉质脆，味道甘甜，略有清香，采后经过后熟，品质变优。10月中下旬成熟，耐运输和贮藏，可以贮存到第二年6月。本品种抗旱、抗寒、抗风能力缴强。
秋锦：为中国农科院果树所用国光×混合杂交育成的新品种，果实中等大小，浓红紫色，味道甘甜，贮藏后有清香味。10月下旬成熟，本品种的耐贮性超过国光，贮存到第二年的5—6月味道依然很好，是优良的极晚熟红色甘甜品种，适于无霜期长的地方发展。
富士：日本农林水产省果树试验场盛冈支场用国光×红香蕉培育而成的，1967年引入我国，栽培5年后结果。果实圆形，中等大小，果皮底色黄，具有彩色片红或条红，肉质酥脆，果汁多，甜酸适度，有清香味， 10月下旬成熟，很耐贮藏，品质极优。
国光：进入结果期较晚，栽培后6—7年才能结果。果实中等大小，品质优，每年10月下旬成熟，极耐贮运，适应性、抗病性、耐藏性都很好，目前在我国还没有一个品种能够取代它。
秀水：为山东省果树所从自然实生苗中选育而成的，果实稍大于国光，红色，肉质脆，味道极甜，每年10月下旬成熟。